Recept: Brokoli zapecen u rerni

Recept: Brokoli zapecen u rerni

Potrebno:

2 glavice Brokolija

4 jaja

1 solja mleka [veca kafena]

1½ soje kiselog mleka [veca kafena]

200 gr rendanog kackavalja [ manje ili vise po zelji]

2 kasike brasna

1 kasicica soli [za vodu]

½ kasicice soli za smesu

Puter za premazivanje

4 ili vise pracica slanine [ pozelji, ali moze i bez slanine]

Priprema:

1.    Sipati vodu u dublji lonac i  posoliti i pustiti da prokljuca.

Odvojiti cvetove Brokolija od sredine.

U prokljucalu slanu vodu ubaciti Cvetove Brokolija i kuvati 5 – 8 minuta.

2.    Umutiti jaja, mleko, ½ solje kiselog mleka, 1/3  izrendanog sira, so i brasno u jednoj posudi.

3.    Ukljuciti rernu da se ugreje na 220 stepeni.

4.    Folijom obloziti posudu za pecenje.

          Premazati foliju puterom i narendati 1/3 rendanog sira.

5.    Procediti u obarene cvetove brokolija, ohladiti ih vodom i po zelji ih preseci na pola.

6.    Cvetove Brokolija rasporediti ravnomerno u posudi za pecenje [ premazanoj puterom i posuti ostatkom  rendanog sira].

7.    Preliti smesom [koju smo prethodno umutili].

8.    Na sve to prosuti izrendani sir i premazati kiselim mlekom [ ili rasporediti kasikicom kiselo mleko po povrsini]

9.    Staviti da se pece 15 minuta.

[Ako ne stavljate slaninu 30 -35 minuta peci u rerni bez vadjenja].

10. Nakon 15 minuta rasporediti na vrhu pracice slanine i peci jos 15- 20 minuta [ dok ne porumeni]

Ovako pripremljen Brokoli se moze jesti i hladan uz salatu i kiselo mleko.

Prijatno!