Recept: Chimney Cake

Treća nagrada SLANICE  & SLATKICE
Nagrade napravile i dodeljuju:
Ladies Community :::: PETRA domaći sapun :::: Soap Making Adventure 

RECEPT ZA CHIMNEY CAKE - DIJANA POPOVIĆ

Ja nemam originalne kalupe za Chimney Cake ali sam dosla na ideju da se posluzim kalupima za saum rolne i nisam pogresila super su

Za 15 komada transilvanijskih kolaca potrebno je

400 gr brašna t 400.

30 gr svežeg kvasca

1 jaje

75 ml mleka

50ml mlake vode

2 kašike šeđera 70gr putera

rendana kora pola ili celog limuna zavisno od ukusa

1 kašičica ekstrata od vanile
malo soli.

PRIPREMA TESTA

Mleko i vodu zagrejati zajedno u istoj posudi, pa u to dodati kvasac i pustiti da nadođe.

Puter otopiti i prohladiti

Brašno sipati u veću činiju pa dodati otopljen puter, jaje malo soli ekstrat vanile i narendanu koricu limuna.

Dodati nadošli kvasac i zamesiti testo (testo je malo tvrdje), ali ne brinite posle bude sve super, tako umešeno testo ostaviti 1 sat da nadođe.

Nadošlo testo staviti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti testo na debljinu 1 cm, iseci u trake sirine 2 cm.
Svaku traku rolati oko modle za šaum rolne tako da svaki sledeci red prelazi preko prethodnog .

ŠEĆERNI PRELIV

5 kašika šeđera

4 kačike vrele vode razmutiti i svaku rolnu premazati sa prelivom pa zatim svaki kolač uvaljati u mešavinu vanilin šećera i kristal šećera.

za 15 kolaca treba 3 kesice vanilin šećera 3 kasike kristal šećera.

Kolace poredjati uspravno u tepsiju na pek papir peci na 200 stepeni 15 minuta dOk se kolači peku pripremiti u 3 ćinije smesu za posipanje

U prvu činiju staviti 1 kesicu cimeta 1 kesicu vanilin šećera

U drugu činiju staviti 2 kasike kokos brašna i 1 kesicu vanilin šećera

U trecu činiju staviti 1 kesicu vanilin šećera i 3 kasike mlevenih oraha

Pečene kolače skinuti sa modli, zatim svaki kolač premazati šećernim prelivom i posuti ga sa pripremljenom smesom iz činija nekoliko komada posuti cimetom nekoliko komada posuti kokosom nekoliko komada posuti orasima...
Facebook stranica : DIJANINA KUHINJA

Treća nagrada:
PETRA balzam za lice i sapuni SOAP MAKING ADVENTURE