SASTOJCI:
KROMPIR [1 kg ili 800
gr ]
KORE [ 1/2 kg ili manje ]
CRNI LUK [2 glavice ili 1 ]
ULJE [za posipanje kora]
VODA [1 dl]
SO [pozelji ja za 4 jufke stavim 2 kacikice u
fil + 1 kasicica za polivanje]
1. Glavice LUKA očistiti, sitno iseckati, osoliti malo i na vrelom
ulju propržiti dabude providno.
2. Ocistiti KROMPIR, izrendati
3. Dodati U TIGANJ SA LUKOM POSOLITI I STAVITI BIBER i propržiti jedno
15 minuta na srednjoj temperaturi.
4. Nakon 3 minuta
dodati POLA SOLJICE VODE i mesati s
vremena na vreme.
5. Ostaviti DA SE OHLADI smesa.
6. KORE rasiriti i
odvojiti PO DVE. [Ako se mota u
jednu onda pucaju]
7. Namazati PRVU KORU ULJEM.
8. Prekriti prvu koru
DRUGOM KOROM I NAMAZATI ULJEM
9. Posuti FIL preko
cele kore [tanki sloj ]
10. Urolati i
pokvasiti levu i desnu ivicu rolne vodom [na prstima] da se zalepe krajevi.
11. Sloziti u tepsiju
podmazanu ULJEM.
12. Rol pite takođe
možete premazati uljem odozgo [ne mora].
13. Peći 30 MINUTA na temperaturi od 200 STEPENI
14. U medjuvremenu PROKUVATI 1DL VODE SA KASICICOM SOLI [
necete potrositi sve ako imate manje rolni]
15. Nakon 30 minuta
izvaditi tepsiju i POKVASITI ODOZGO
ROLNE sa onom prokuvanom slanom
vodom.
16. [malo po malo
uzimati i prkati kasicicom – ne prolivati po rolnama]
17. VRATITI U RERNU i peci jos 10 minuta.
18. Kada porumeni
potpuno izvaditi is rerne i prekriti krpom da se ohladi
19. Po zelji mozete
PREMAZATI PAVLAKOM PRI SLUZENJU ili
odvojeno sluziti uz pavlaku i li jogurt.
PRIJATNO “o)
Krompirusa je
odlična i kada se služi hladna.
Urolana pita može se
zamrznuti i pre pečenja samo odmrznuti
Обожавам кромирушу , слично је правим као ти али за мене је неизоставни бибер . Додуше то је ствар укуса . Правим је врло често . :)
OdgovoriIzbrišiVesna ja ne smem da stavim zbog Manolija.. inace bih svakako stavila, jer biber bas daje ono "nesto" krompirusi.
OdgovoriIzbrišikaze se komPirusa pobogu :) inace jako zgodan bolog!
OdgovoriIzbriši:) Hvala na sipravci
Izbriši- slobodno gde god nadjes neku gresku ti ostavi komentar. Oni koji me bolje poznaju, vec su digli ruke od mene *po tom pitanju).
U svakom, ali u svakom tekstu imam "pobrkana" slova, progutana, dodata ... prosto mogu milion puta da procitam tekst ali necu videti slovne greske ....
Ponekad mi dodje da nabacm slova ovako
JHD LFHASULFLUFHBHSAHJGCHJVACVCEYLEYGRLSSAEEEE i da kazem
" OK. Evo slova pa ih rasporedite kako vam odgovara." xixix Uzas!
Kako mnogo i brzo pisem, uvek ima gresaka, a kako ih ja ne vidim, zamolim prijatelje da ako primete obavezno kazu , da bih ispravila i evo i sada cu to uciniti!
HVALA na ukazanoj gresci i HVALA na lepim recima.
Veliki pozdav Majo